小林麻央さん、ピザ大好きで乳ガン死？

「……小林麻央の死因がわかったよ」
　鶴見隆史医師（鶴見クリニック院長）から突然、電話があった。
　小林麻央さんといえば、歌舞伎役者、市川海老蔵の若妻として知られていた。
　乳ガンで2人の子を遺して34歳で夭折している。
　日本中がその悲劇に涙した。
「死因はチーズだよ。麻央は、発酵食品だから体にいいと思ったんだろうな。聞くところでは、ピザが大好きで毎日のように食べてたというんだなあ……」
　鶴見医師も、ため息まじり。
「発ガン物質のカゼインが濃縮されてるから、さらに猛毒だ。だから、チーズフォンデュなどもいかんですよ」
　国際的な比較データをみると、チーズ・乳製品を多く食べるスイスの乳ガン患者は、ほとんど食べないタイなどと比較すると、約20倍も乳ガンを発症している。
「チーズは牛乳より毒性が強い」という鶴見医師の警告は、まさにそのとおりだった。
　さらに、高齢者で「1日にチーズを一切れ以上食べる」人の太腿骨骨折は4倍という衝撃データもある。
　鶴見医師は、「これからMEC食品の害が大問題になりますよ」と指摘する。
　それは、M（ミート、ミルク）、E（エッグ）、C（チーズ）の4食品だ。
　肉食にくらべて、こちらは栄養価があると、推奨されてきた。
　しかし、その内実は著書『牛乳のワナ』で、赤裸にした。
「一日１個のタマゴの害は、一日5本のタバコに相当する」という研究結果もある。
　ここで出てくるE（エッグ）も、多く食べれば、牛乳に次ぐ発ガン食品なのだ。
　ここまで読んで「これじゃあ、食べる物がない！」と嘆くあなた、そうではない。
　われわれ日本人には、伝統和食があるではないか！
　1977年にアメリカ上院が発表した「食事と健康」に関する5,000ページに及ぶ報告書（米「マクガバン報告」）では、こう結んでいる。
「……人類は、もっとも理想の食事にすでに到達している」
「それは、日本の伝統食である」