序文　　アンドルー・ワイル
はじめに

第１部　人間という不思議な存在

１ なぜ「健康法」には矛盾が多いのか

　まちがいだらけ矛盾だらけの健康法　
　問題は人それぞれの「体質」
　体質とならんで大切な心質
　「健康」の本質とは何か

２ 人はなぜ治るのか

　自然治癒力を忘れた現代医学
　留学で治った少女の過敏性大腸症候群
　ちょっとした“呼び水”で働く自然治癒力
　内なる治癒力を発動させるもの
　心身一如と心身相互作用のちがい
　α波理論の幻想
　ストレスという言葉に甘えている現代人
　リラクゼーションの「虚」と「実」
　病気にとらわれない白隠のイメージ療法
　「尿療法」についての考察

３ 自然治癒力を生かす条件と鍵

　「呼吸」は心身を統一する大きな鍵
　血液の質を左右する「食」と「呼吸」
　「食」は「心の状態」にも影響を与える
　「運動」とその他の条件との相関関係
　四つの条件の関連性を理解する
　もう一つの大切な条件、「姿勢」
　あたりまえのことに一番価値がある

４ 医食同源食物と身体り関係を探る

　食は栄養剤とは根本的にちがう
　食が体質をつくり命を救う
　病の源はわれわれの無知にある
　食物の力の活用
　病人というものの身勝手さ
　「食養」を理論化し、提唱した石塚左玄
　絶大な「医食同源の力」

５ 「ホリスティック医学」とは

　ホリスティック医学の定義

第２部　生を長く楽しむ知恵

１ 生を楽しむ達人

　自らの生命への投資
　ホリスティックな生き方

２ 生命に内在する力

　心のもち方が治癒力に影響を与える
　「笑い」という素敵なプレゼント

３ 食物を最上の薬とせよ

　腎臓ガンを宣告されて
　食生活の変化が心まで変える

４ 人の心は最高の贈りもの

　ネパールで病に倒れる
　生死の境をさまよって知った患者の心

５ 「身土不二」という知恵

　風土と切り離せない人間の体　
　伝統的な食生活に生かされているもの

６ 大いなる生命の大河

　「命もうけ」のできる場を
　ホリスティックこそ新しい時代の潮流

　私の原点、私の仕事――あとがきにかえて